台南-張家涼麵(府前店)

醬汁以酸甜為主，麻醬為輔的調製方式，與仁德-二空村長涼麵及仁德-二空張記涼麵 有些相似，只是酸甜比例稍微突出。與前述的兩家二空涼麵比較來說，醬汁蘊含的層次變化較為單純，至少入目所及與舌尖味蕾的感受，未能分辨出表現突出的佐料 ...