台南水仙宮市場美食,,寶來香餅舖,府城碰餅

碰餅，有人叫凸餅、也叫烏糖香餅，是當了台南媳婦才知道的，早期可是坐月子聖品，食用時必須挖洞打入雞蛋煎煮，因此呈現中空狀。碰餅原料簡單卻工序複雜，黑糖礦物質含量極高，其中豐富的「鈣」質，能夠鎮定神經，避