集品蝦仁飯

集品蝦仁飯

這裡有位於台南市中西區海安路一段107號 的集品蝦仁飯 的詳細產品服務介紹與說明。 公司的服務分類是 休閒文化,餐飲美食等 。 歡迎你點閱集品蝦仁飯的資訊！與集品蝦仁飯 相關的資訊僅供參考！

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台南市    

06-226-3929()    

http://tainan-jp.com.tw/03.php

台南市中西區海安路一段107號 /

蝦仁飯,鴨蛋湯,小菜,燙青菜

週一 至 週五 09:00 ~ 18:30，休息時間

休閒文化 餐飲美食

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◎【台南(中西區) 矮仔成蝦仁飯vs.集品蝦仁飯】這一碗必吃！幾十年老店的府城小吃怎麼能放過！ 就是這一碗！ 台南紅了幾十年的小吃，連米飯都炊到入味不簡單！ 之前來台南兩次想吃蝦仁飯，但很住雖(台語)的每次都撲空， 只要是假日..這些網紅老店都馬是賣完就收工 ...

[台南美食]集品蝦仁飯/海安路必吃老味道/跟矮仔成蝦仁 台南美食吃不完~尤其是海安路跟保安路上超多好吃的老店 像是六千牛肉湯、阿村牛肉湯、阿明豬心、矮仔成蝦仁飯 還有這間集品蝦仁飯 都是不能錯過的台南美食!! 其實集品蝦仁飯跟矮仔成蝦仁飯就在同一條海安路上的對面兩家而已 而這兩家蝦仁飯其實 ...

如何才能找到集品蝦仁飯呢？看地圖就知道了！台南市中西區海安路一段107號 /

　　台南的蝦仁飯可以追溯到日據時代，是為府城美食，由葉旗財之父親葉成於日據力代(1922年)創始，葉旗財接棒經營，迄今合計已80餘年。聞名遐邇之蝦仁飯、肉絲飯等飯類，料理都是以高湯製成，作法類似日本料理的丼，日據時代由於日本人要求餐廳提供快又特別的餐點，當時的廚師葉成先生融合日式炒飯技術，開發出全新的蝦仁飯料理，充分展現出日式風味，因而大受歡迎；這是早期日據時代日人餐飲習慣影響府城飲食的例子之一，台灣人民取其特色加以變化，成了符合國人口味又可口的小吃，流傳數十年。 　　集品蝦仁飯主廚陳政林習藝自葉旗財之傳授柴魚高湯之秘方，米飯之類理手藝則得自林明男師傅之真傳，在海安路上創業多年，感謝各地遠道前來品嚐之朋友，也感謝府城觀光護照、年代新聞、蘋果日報、行遍天下雜誌、府城慢食…等媒體大力報導。您的支持，將是集品蝦仁飯的最大鼓勵。