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台北市 廖小姐
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800萬元
台北市大安區安和路一段102巷2號 /
97
＂犇＂ 鐵板燒 營運總監_犇鐵板燒/微風信義館/和牛館_彤達餐飲股份有限公司 - 104人力銀行
犇鐵板燒/微風信義館/和牛館_彤達餐飲股份有限公司,＂犇＂ 鐵板燒 營運總監,總經理/副總,經營管理高階主管,飯店或餐廳高階主管,曾經國外留學且具管理經驗、餐飲經驗 監督檢查、控制管理營運部年度經營計畫的執行 1.建立健全營運部統一、高效的組織 ...
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願景(Objectives) [犇]由彤達餐飲股份有限公司的專業團隊領軍，期望能傳承過去超過20年以上的頂級料理藝術，導入專業餐飲經營管理模式，所有流程搭配系統化資訊處理，透過人才培育與創新開發，規劃多元化烹調方式，將最頂級食材呈現不同面貌及最極致口感，2011 年12 月首先推出頂級鍋物「犇極‧鍋物」; 2012 年犇鐵板燒更耗資數百萬重新裝修, 於4月盛大開幕，再次以Fine Dining為其全面性定位主調; 2015年11月首次進駐微風信義4樓，預計將犇打造為台灣「唯一」也是「第一」的頂級餐飲事業體。 目標(Mission) （一）短期(2012年): 月營業額突破千萬，年營業額破億，擠身全台10大頂級餐廳事業體。 （二）中期(2013~2016年): 營業額以倍數穩定成長，成為台灣頂級餐飲No.1。 （三）長期(2017~2020年): 挑戰年營業額10億的門檻，透過商品化進軍亞洲通路進而朝全球市場邁進。