- 秀蘭美食文化有限公司(625)
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台北市
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10萬元
台北市大安區信義路二段198巷5之5號 /
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秀蘭美食文化有限公司-面試趣心得
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「秀蘭小吃」為結合健康主張的新江浙菜 箇中翹楚！ 在講究飲食文化地方特色的台北，老饕們爭相推薦的「秀蘭」，樹立了江浙\上海菜的風範，三十多年來享有 “原汁原味” 的盛名，口碑相傳，服務了遠近聞名而來海內外講究 “道地” 的食客。 主要佳餚的特色，為選料新鮮考究，以上好的食材，搭配精心特殊的製作過程，以獨具匠心的烹調手法，將各種食物的特色融合，調配出口味鮮美清淡，具高營養價值的健康菜色 ，符合現代生活的需求，不用味精，不用添加物，摒棄裝飾的門面，以 “真功夫” 聞名遐邇。主廚以 “心” 相待，是一個您不能錯過的新江浙菜食府!!!
位於台北市永康商圈, 東門捷運站5號出口, 由鼎泰豐旁的路口進入。。海鮮類、砂鍋類、肉類、麵飯類、蔬菜類和湯類，另外還有小菜可挑選，想吃招牌小菜可以趁早或預定，秀蘭的菜色眾多，桌菜也豐富且份量多，食材選用也很新鮮。。例如:白菜獅子頭、雪菜百頁、無錫排骨 、半筋半肉、燉蘿蔔、臭豆腐、筊白筍炒蛋、菜飯、燻魚、蔥烤鯽魚、烤麩、蔥花芋頭....等等，尤其砂鍋料理中的蘿蔔燉牛暔及獅子頭，相當美味；滷蹄膀也有著絕妙風味，肉質細膩滷汁精緻。其他海鮮類的煙燻鱈魚、明蝦筍子火喉精湛，入口有著甘甜海味。